紫薯的营养价值
紫薯的营养价值是什么？紫薯 又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。家庭医生在线频道为广大网友提供紫薯的营养价值最新最权威的的相关资讯,如果您有兴趣想了解一下紫薯的营养价值,请关注家庭医生在线。
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