2月23日，山东青岛一企业称月薪3-4万招聘养鸡场场长，工作地点在非洲坦桑尼亚。据其招聘需求显示，任职需要具备丰富的蛋种或肉种鸡饲养管理经验，熟悉种鸡饲养及疾病防治的关键控制点；做为负责人，管理过5万套以上种鸡场3年以上或大型养鸡场5年以上；畜牧兽医相关专业毕业；具备良好的团队合作能力，熟悉各种鸡场各项操作，并能给工作人员进行培训和示范指导；愿意驻外，男女均可。年薪在30万到50万之间，另外还有绩效、年假、年底奖金和飞机票。

鸡肉是很多人最喜爱的肉类之一，大家很难抵挡白斩鸡、三黄鸡、香辣炸鸡等鸡肉食物的诱惑。但如何选择鸡肉，如何烹饪鸡肉，这是一个难题。

鸡胸肉与鸡腿肉谁更健康？

研究表明，鸡胸肉所含脂肪和卡路里的确低于鸡腿肉，而去皮的鸡腿肉所含脂肪量也低于其他肉，如牛羊肉。另外，鸡腿肉含有大量铁质而口感更美味，因此受到许多家庭的喜爱。

吃鸡肉的禁忌

感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食鸡肉；鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用鸡肉；感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。

（责编：戚德富 ）