痛风性关节炎对于我们的健康危害性很多，患者们如果想要尽快康复，不仅需要积极的配合医生的治疗，还应该做好患者的饮食护理保健，这对于患者的恢复非常关键，很多患者不清楚痛风性关节炎患者的食物要素，下面我们一起看看小编的介绍。
患者应遵守饮食原则如下：
1。保持理想体重，超重或肥胖就应该减轻体重。不过，减轻体重应循序渐进，否则容易导致酮症或痛风急性发作。
2。碳水化合物可促进尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米饭、馒头、面食等。
3。蛋白质可根据体重，按照比例来摄取，1公斤体重应摄取0.8克至1克的蛋白质
4。少吃脂肪，因脂肪可减少尿酸排出。
痛风患者宜吃的食物：
1、多吃高钾质食物，如香蕉、西兰花、西芹等。钾质可减少尿酸沉淀，有助将尿酸排出体外。多摄取充足的碱性食物，如海带、白菜、芹菜、黄瓜、苹果、番茄等疏果。
2、多吃固肾的食物。中医学认为，固肾的食物有助排泄尿酸，平日可按“六味地黄”（熟地、山茱萸、山药、泽泻、丹皮、茯苓）配方煎水饮用，以收滋阴补肾功效。
3、亦适宜多吃行气活血、舒筋活络的食物。例如可用桑寄生（一人份量为五钱）煲糖水，但不要放鸡蛋，可加莲子。4、保持充足的维生素B和C：维生素B和C富含于水果和蔬菜中，每日于饭后吃些柑桔、苹果，以及在膳食中多吃些绿叶蔬菜，可使体内有足够的维生素B和C。
痛风患者需要戒吃的食物：
1、高嘌呤食物：动物内脏（肝、肠、肾、脑）、海产（鲍鱼、蟹、龙虾、三文鱼、沙爹鱼、吞拿鱼、鲤鱼、鲈鱼、鳟鱼、鳕鱼）、贝壳食物、肉类（牛、羊、鸭、鹅、鸽）、黄豆食物、扁豆、菠菜、椰菜花、芦笋、蘑菇、浓汤、麦皮。
2、高胆固醇食物：动物内脏（肝、肠、肾、脑）、肥肉、鱿鱼、鱼、墨鱼。
3、酒：不可饮酒、尤其是啤酒、绍兴酒。
一旦血中酒精浓度高达200mg/dl，血中乳酸会随着乙醇的氧化过程而增加，令肾脏的尿酸排泄受阻，结果使血中尿酸增加。
4、酸性食物，如咖啡、煎炸食物、高脂食物。酸碱不平衡，会影响身体机能，加重肝肾负担。
