目前，对于慢性胰腺炎的原因还不是很清楚，据研究得知，主要与暴饮暴食，高脂血症或者过量饮酒造成的，主要与胆道疾病或者过量饮酒有关，想了解的更清楚，请看胰腺炎治疗网下面的慢性胰腺炎的发病原因。
慢性胰腺炎的发病原因：
在美国，慢性胰腺炎的最常见原因是酒精中毒和特发性的。与急性胰腺炎类似，某些慢性胰腺炎患者伴有微小结石。少见的原因为遗传性胰腺炎，甲状旁腺功能亢进，狭窄，结石或癌肿引起的胰总管阻塞。在罕见的情况下，一次严重的急性胰腺炎的发作便足以引起胰管狭窄使引流受损，导致慢性胰腺炎。在印度，印度尼西亚和尼日利亚，特发性钙化性胰腺炎可见于儿童和少年。
我国以胆道疾病（结石、炎症、蛔虫）为主要病因，西方国家与慢性酒精中毒有关。上述致病因素的长期存在，使胰腺炎症反复发作而呈慢性经过，最终导致慢性胰腺炎。其次，肠道炎性病变、肝硬化、营养不良、噻唑类药等也可诱发本病。尚有不少患者病因未明。
慢性胰腺炎的病变的范围和程度轻重不一，以胰头部为多见。肉眼见胰腺呈结节状，硬度增加，有纤维组织增生和钙沉着，切面可见胰腺间质增生，胰管扩张，管内可含有结石，有时可见实质坏死，坏死组织液化后，被纤维组织包围形成假性囊肿。镜下可见胰腺小叶周围和腺泡间纤维增生或广泛纤维化，腺泡和胰岛组织萎缩、消失、胰管柱状上皮有鳞状化生；间质有淋巴细胞、浆细胞浸润。少数慢性胰腺炎的胰腺上皮细胞异常增生，有癌变的可能性。
慢性胰腺炎怎么预防急性发作？
一、严禁酒，吃低脂 饮酒和吃高脂肪大肥大肉的食物是引起慢性胰腺炎急性发作或迁延难愈的重要原因，因此一定要禁酒，禁吃大肥大肉。有因暴饮暴食引起坏死性胰腺炎而丧命者。
二、富营养，食勿饱 慢性胰腺炎易脂泻（稍吃油荤即腹泻），加之长期难以根治，故患者易出现营养不良，应吃富含营养的食物，如鱼、瘦肉、蛋白、豆腐等，米、面等碳水化合物以及新鲜蔬菜宜适当多吃，但每顿不能过饱，吃七、八分饱即可。
三、兼胆病，应同治 慢性胰腺炎又兼胆囊炎胆石症者，若胆道疾病不除，胰腺炎就很难根治，因此要同时治疗胆道疾病，胆道疾病治好了，慢性胰腺炎常常也同期而愈。
四、心欢乐，忌忧郁 肝胆疾病、心脑疾病都要求心情开朗乐观，胰腺病特别是慢性胰腺炎，特忌忧郁烦恼。生气、忧郁使免疫系统功能降低，慢性炎症更难以消除。家人应尽量营造欢乐气氛，患者更要善于排郁解忧。
五、求根治，寻验方 慢性胰腺炎根治甚难，手术不宜，西饕无方，原三军医大成都医学院老教授有一验方，经临床试用，疗效甚佳，特介绍于此，使用时患者可请当地医生结合自己的情况适当加减饕味。
