胃癌是众多肿瘤当中最常见的一种，主要表现在胃粘膜上皮出现恶性肿瘤，这种疾病大多发生在40岁以上的男性或女性当中，患者一般会出现上腹疼痛、消瘦、食欲缺乏等症状。为了更好的杀除癌细胞来减轻这些症状，患者一般会通过手术切除的治疗方法或者是化疗的方法进行治疗，无论是进行哪种方法治疗，胃癌患者的饮食面要引起注意，否则在不经意间吃了刺激肠胃的食物，就有可能会导致病情的恶化。
胃癌切除手术后的食谱有哪些？
1、红糖煲豆腐。红糖煲豆腐的原材料有豆腐、红糖和清水。做法为：先取适量的红糖、豆腐和清水，按照平日里煮菜的常规煮法，将所选食材一同放入锅中炖汤之后食用。不仅具有和胃止血的功效，还可以很好的抑制胃癌患者术后所出现的呕吐现象。
2、蔗姜饮。蔗姜饮的原材料有甘蔗和生姜，选取新鲜的食材之后将甘蔗、生姜分别压汁，甘蔗大概半杯左右，生姜汁一勺左右，然后倒在一起混合均匀既可服用。具有很好的和中健胃效果，主要针对胃癌初期的患者服用。
3、陈皮瘦肉粥。陈皮瘦肉粥的原材料有陈皮、鱼骨、乌贼、粳米、猪肉。做法为选取适量的食材，加水放入锅中一同蒸煮，煮好之后将陈皮渣子和乌贼骨去除，最后再加入肉片再次进行蒸煮即可，在出锅之后记得加盐调味。陈皮瘦肉粥具有很好的健脾顺气的作用。胃癌患者在手术之后如果出现腹胀的症状，可以选择陈皮瘦肉粥作为药膳进行服用。
4、莴苣大枣饼。莴苣大枣饼的食材有莴苣、面粉和大枣。选取适量的食材，先把莴苣切成丁状，然后将大枣放入锅中煮烂之后挑出里面的核骨，然后和面粉混合之后做成大饼食用。莴苣大枣饼具有很好的健脾益胃、燥湿利水的作用，特别是针对手术之后的出现大便稀薄、腹泻的胃癌患者，可以将此作为主食进行服用。
5、山楂黑木耳红糖汤。山楂黑木耳红糖汤的原材料主要有山楂、黑木耳和红糖，做法为：将山楂加水煎煮之后去渣，加入泡发后的黑木耳，再用文火煮烂，根据自己的口味加入红糖调味即可，一天可以服用2到3次，五天之内服用完，具有很好的活血散瘀、健脾补血的作用。
以上是一些胃癌患者在做完切除手术之后应该食用的食物，别小瞧了这些食物，坚持食用下来对胃癌患者还是很有好处的，由于胃癌患者在做完手术之后，体内大量的营养都随之流失，如果不通过摄入食物来补充机体所需要的能量，很有可能导致癌细胞再次滋生，使得病情复发。
指导医生： 六安市人民医院 肿瘤科 主治医师 孙伟
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