鼻咽癌是指发生于鼻咽黏膜的恶性肿瘤，以发生在鼻咽顶后壁顶部的鼻咽癌最为常见，发病人群多为中年人，亦有少数青少年患病者。鼻咽癌的早期诊断对鼻咽癌的预后有着重要的影响，鼻咽癌的高危人群应当定期更应该警惕鼻咽癌的发生。鼻咽癌好发于中年人，50岁左右是最高发的年龄。其次，鼻咽癌的发生与多种因素相关，是基因、环境、饮食习惯等多种因素交互作用的结果。
什么样的症状预示着鼻咽癌？
1、头痛：初诊鼻咽癌时，大约70%的患者有头痛症状，鼻咽癌的头痛症状常表现为偏头痛、颅顶枕后或颈项部疼痛，鼻咽癌头痛大多与癌组织侵犯颅底骨质、神经和血管有关。这些鼻咽癌的症状是比较常见的。
2、鼻塞：鼻塞也是鼻咽癌的症状表现之一。大多表现为单侧鼻塞，当鼻咽肿瘤增大时，可能出现双侧鼻塞。
3、耳鸣、听力下降：这种鼻咽癌的症状是由于鼻咽癌新生物堵塞患侧咽鼓管口所致，听力降低也可能是鼻咽癌进一步恶化损伤听力神经所致。
鼻咽癌为何会家族聚集？
鼻咽癌常见于家族聚集现象。海南有一家族，两代一共49人中，明确患鼻咽癌的有13人。也有人做过追踪调查，沿海地区的人移民美国后，其后代鼻咽癌发病率仍高于总人群。这说明，遗传因素在鼻咽癌发生中起到一定作用。此外，绝大部分患者有爱吃咸鱼的习惯。有家渔民兄弟，5个人中有2人被确诊为鼻咽癌，且其父死于鼻咽大出血，高度怀疑有鼻咽癌。询问病史得知，全家都爱吃咸鱼，一日三餐中，基本上没有咸鱼就吃不下饭。
哪些饮食可以预防鼻咽癌？
注意日常饮食的方式方法，如吃些苦的、酸的、素的、生的，这四类食物能有效地预防鼻咽癌的发生。
1、多吃些苦的。苦瓜、杏子及野菜等这类苦味食品是维生素B12的重要来源，对癌细胞的杀伤力很强大。能抑制癌细胞中的细胞色素化酶，使之发生代谢障碍而“自杀”死亡。
2、多吃些酸的。酸味水果富含很多维生素C，有抵抗癌细胞的作用。酸奶和酸菜中的乳酸菌能把糖分解成为乳酸，抑制身体内腐败菌类的繁殖，减少毒素的产生，并吞噬致癌物质。
3、多吃些素的。常吃粗粮、大豆、薯类、新鲜蔬菜和水果等富含纤维的素食，可刺激肠蠕动。加速有毒有害及致癌物质的排泄，有预防鼻咽癌的作用。40岁以后的人基本吃素，是预防鼻咽癌的有效途径。
4、多吃些生的。生的新鲜蔬菜，尤其十字花科的蔬菜里含有醌和酚，醌可冲淡致癌物质，并加速其排出体外；酚可防止癌细胞的代谢，蔬菜内的干扰素诱生剂可作用于细胞的干扰素质而产生干扰素，将癌细胞拒之体外。
