菠菜和什么不能同吃_家庭医生即问即答移动端

菠菜和什么不能同吃 疾病：提问于 2013-12-28 08:52: 病情描述：

菠菜和什么不能同吃

回答1
豆腐最好不要和菠菜一起煮，容易得结石菠菜营养丰富,有"蔬菜之王"之称,但是菠菜里含有很多草酸,豆腐里含有较多的钙质,两者若同时进入人体, 可在人体内发生化学变化,生成不溶性的草酸钙.人体内的结石正是草酸钙,碳酸钙等难溶性的钙盐沉积而成的,所以最好不要把菠菜和豆腐一起敖着吃.另外,单独吃菠菜也不宜一次吃得过多,因为菠菜里的草酸能够跟人体内的钙,铁质结合,从而使人体缺乏钙,铁,影响健康.若通过食物搭配破坏这个比例,则结石可以防止.例如吃菠菜时搭配着吃些含钙丰富的芝麻,牛奶或鱼,就可以克服菠菜的这个缺点.
特约医生 全科 家庭医生在线合作医院 (其他) 擅长：全科包括内科、外科、妇科、儿科等常见疾病...
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回答2
指导意见：你好，菠菜不能与豆腐同吃，因为菠菜中所含的草酸，与豆腐中所含的钙产生草酸钙凝结物，阻碍人体对菠菜中的铁质和豆腐中蛋白的吸收。
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回答3
您好：菠菜营养价值很高，但是1.菠菜不宜与含钙丰富食物同吃；不宜炒猪肝同吃；3.菠菜忌与鳝鱼同吃； 4.不宜与豆腐同吃。祝健康幸福。
贺海英 医师妇科 邢台市第三医院 (三级乙等) 擅长：妇女宫颈糜烂、月经不调、痛经、生殖孕育、...
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回答4
菠菜不能跟豆腐同吃，因为菠菜里有草酸,豆腐里含钙,一起吃会生成草酸钙,难以吸收。另外,菠菜也不能用铁锅炒,会生成草酸铁,也难以吸收。
张凌瑜 医师内科 威海市立医院 (三级甲等) 擅长：妇科，内科常见疾病的诊断与治疗。
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