牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。富含肌氨酸、维生素B6、肉毒碱、钾、锌、镁、铁、丙胺酸等。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品
原料肉中可能存在物理性危害和药物残留;屠宰操作不规范可能将碎骨留在肉里;屠宰、运输过程不当可能会导致微生物增殖;原料肉中存在寄生虫、包装材料超过保质期和运输储存不当会使微生物大量繁殖;辅料中含有杂质等。这些危害为关键性危害,如控制不严,将会对产品品质及人体健康造成危害。为此原辅料及包装材料应由采购部专门负责,按标准采购,并建立原料登记制。原料必须经过严格检验,必须来源于非疫区并经过卫生检疫的畜牲,这样才能保证原料的安全性;原料必须无污染、新鲜,色泽红润,这样才能保证产品加工的安全性。
零食一般以新鲜的天然果实为佳,这些食品味道香美,并且富含等多种营养素,孕妇常吃不仅可以满足爱吃零食的嗜好,还能补充各种营养。饭前磕瓜子能够促进食欲,饭后磕瓜子能够帮助消化。如果数种瓜子混合嗑效果更佳。
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杨汉勤 主任医师 中国人民解放军南部战区总医院
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叶长生 主任医师 南方医科大学南方医院
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冉建民 主任医师 广州市红十字会医院
严格来说碘缺乏有什么症状要看在人的哪个阶段。从人体的发育来说,胚胎期到儿童、青少年...
冉建民 主任医师 广州市红十字会医院
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王向宇 主任医师 暨南大学附属第一医院