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食管癌的病因都有什么呀？
疾病：食管癌提问于 2016-03-10 15:39 -
病情描述：
我们家一楼的曲爷爷三天前查出来得了食管癌，他老伴说最近就是吃东西感觉有咽不下去的感觉，没有想到是这么个病，因为岁数的问题，医生不建议做手术了，也不知道这个病的病因都有哪些，所以来咨询一下。
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回答2
你好，在膳食中缺乏维生素、蛋白质及必需脂肪酸等成分的缺乏，可以使食管粘膜增生、间变，进一步可引起癌变。亚硝胺类化合物是一种很强的致癌物。食用的酸菜量与食管癌发病率成正比。一些食品的腌制过程中常有霉菌污染。霉菌能促使亚硝酸盐和食物中二级胺含量增加导致食管癌的发生。
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回答1
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