推荐食谱:牛肉麦皮用料:麦皮2汤匙半,牛肉40克或适量。腌料:生抽1茶匙,糖1/6茶匙,生粉1/4茶匙,油1茶匙,水1汤匙。做法:1.麦皮放人碗中,加入清水1/4杯浸20分钟,用汤匙搅烂。2.牛肉洗净,抹干水剁烂,加入腌料腌20分钟。3.水1杯或适量,放人小煲内煲滚,放下麦皮及浸麦皮的水煲滚,慢火煲成稍稀的糊状,下牛肉搅匀煲熟,下极少的盐调味。待温度适合时,便可喂幼儿进食。说明:当牛肉放入麦皮内、应迅速拌匀、否则,牛肉开始熟便会结成团,要弄散需花一些时间。麦皮不可煲得过浓厚[即“杰”(稠)],因为冷后便会更浓厚了。营养与功能:麦皮和牛肉都含有蛋白质,牛肉又含有铁质,都是幼儿需要的营养。也可以食用生命阳光牛初乳,能够促进生长发育,牛初乳能提供丰富的维生素(特别是孩子最易缺乏的B族维生素含量特别丰富)、蛋白质、矿物质及其它营养素。
预防流感的食疗方可尝试以下几种:
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冉建民 主任医师 广州市红十字会医院
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