米醋和白醋是同一种醋吗？_即问即答

米醋和白醋是同一种醋吗？ 疾病：提问于 2025-02-10 13:01: 病情描述：

你好，我头一次下厨房做菜，我用的是白醋，做完菜后家人说应该用米醋就更好吃了，我说米醋就应该是白醋的，是同一种醋，家人说不是，为了这个我们争论了一会，请问米醋是白醋吗？

回答1
白醋和米醋是不一样的，米醋：以大米为原料发酵而成，色泽略浅，酸度略低，酸味不够厚。白醋：酿造白醋是以食用酒精为原料，经醋酸发酵而成。白醋的功效很多，可以雀斑养颜美白，经白醋与甘油按2：1混合，经常涂抹可以起到很好的美白作用。醋是酸性的，确实能起到一定的减肥作用，但是要是直接饮用的话，可以选择水果醋，比如苹果醋，但是对于胃功能不是很好的人来说，还是尽量少的服用。
董增胜 主治医师中医内科 日照市中医医院 (三级甲等) 擅长：擅长运用中医中药诊疗常见骨伤科疾病，以及...
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回答5
米醋和白醋不是同一种醋，它们在原料、酿造工艺、味道、颜色和用途等方面存在差异。 1. 原料：米醋一般以大米、糯米等为原料，而白醋多以食用酒精、食用醋酸发酵而成。 2. 酿造工艺：米醋的酿造过程相对复杂，时间较长；白醋的制作工艺相对简单。 3. 味道：米醋味道醇厚，略带甜味；白醋味道较浓烈，酸味较重。 4. 颜色：米醋通常呈浅黄色或淡棕色；白醋无色透明。 5. 用途：米醋适合用于烹饪需要增添醇厚味道的菜肴；白醋常用于腌制、清洁等。总之，米醋和白醋有明显区别，在烹饪和日常生活中，可根据具体需求选择使用。
王庆松 医师全科 家庭医生在线合作医院 (其他) 擅长：慢性胃炎，高血压，脑血管疾病等。
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回答4
米醋是白醋的一种，不是所有的白醋都是米醋米醋有美白的作用，但是并不一定使用了米醋就一定会变白。
刘浩庆 医师全科 肇庆市大旺开发区医院 (一级) 擅长：内科常见病多发病的诊断、治疗有较全面了解...
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回答3
白醋与水，以1：3的比例，擦在身上，可以补水，美白。而米醋是用来喝的，每天喝点米醋也是不错的减肥方法..米醋：以大米为原料发酵而成，色泽略浅，酸度略低，酸味不够厚。白醋：酿造白醋是以食用酒精为原料，经醋酸发酵而成。配制白醋主要是以食用冰醋酸为原料配制成。其特点是酸度不高，酸味单薄，不挥发酸含量相对来说低，色浅，不改变调味对象的颜色。
刘保福 主治医师妇产科 威县常屯卫生院 (一级甲等) 擅长：擅长女性月经不调、痛经、宫颈疾病，无痛人...
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回答2
不是的.传统食醋是以大米或高粱等配制而成,多以米醋、老醋命名;也有用食用醋酸配制,多以白醋、醋精命名。
赵蕾 医师内科 家庭医生在线合作医院 (其他) 擅长：内分泌科，内科常见疾病的诊治。
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