您好!1,首先如果有肥胖,应限制主食的摄入量,将体重降至正常或接近标准体重.一般控制在每天300克左右的主食量.如果吃不饱可用蔬菜,豆制品补充,尽量养成吃八成饱的习惯.2,少吃或不吃动物脂肪和动物内脏,如肥肉,肥肠,肚等,因为这些食物含有很高的胆固醇及饱和脂肪酸,容易加重动脉硬化.3,香菇含有大量的香菇嘌呤,可降低或抑制胆固醇的吸收,减缓脑血管硬化.4,多吃富含维生素的食品,如富含维生素C的新鲜水果,西红柿,山楂等;富含维生素B6的豆制品,乳类,蛋类;富含维生素E的绿叶蔬菜,豆类等.5,饮食应以清淡为主,避免过咸,最好不吃咸菜.因为吃的过咸容易引起高血压.6,多吃纤维素多的食物,如芹菜,粗粮等,增加胃肠蠕动,避免大便干燥.有便秘的病人应多喝水,这样既可以促进排便,又由于小便的增加,对防止泌尿系统感染有益.有的病人由于行动不便害怕小便而不喝水是非常不利的.7,多吃优质蛋白,如牛奶,鱼类蛋类(蛋黄少吃),豆制品,少吃猪,牛,羊肉,且以瘦肉为好.8,大蒜泡酒可产生大蒜素N的化合物,具有抗血小板凝结的功效,可以预防脑血管意外,对治疗血栓引起的瘫痪也有一定疗效.饮茶可使人体学粘度下降,防止血栓形成,降低心血管的发病率和脑梗死的发生率.祝早日康复!
饮食应注意给予易消化,高维生素饮食.可给些新鲜蔬菜切成细末,水果压汁频服.如超过24小时不能进食者,可给鼻饲维持营养.日常饮食应注意:(1)限制脂肪摄入量.每日膳食中要减少总的脂肪量,减少动物脂肪,烹调时不用动物油,而用植物油,如豆油,花生油,玉米油等,要限制饮食中的胆固醇,每日应在300毫克以内,相当于每周可吃3个蛋黄.(2)控制总热量.如果膳食中控制了总脂肪的摄入,血脂是会下降的.(3)适量增加蛋白质.由于膳食中的脂肪量下降,就要适当增加蛋白质.可由瘦肉,去皮禽类提供,可多食鱼类,特别是海鱼,每日要吃一定量的豆制品,如豆腐,豆干,对降低血液胆固醇及血液粘滞有利.(4)限制精制糖和含糖类的甜食,包括点心,糖果和饮料的摄入.(5)脑血栓的病人有食盐的用量要小,要采用低盐饮食,每日食盐3克,可在烹调后再加入盐拌匀即可.(6)注意烹调用料.为了增加食欲,可以在炒菜时加一些醋,番茄酱,芝麻酱.食醋可以调味外,还可加速脂肪的溶解,促进消化和吸收,芝麻酱含钙量高,经常食用可补充钙,对防止脑出血有一定好处.(7)脑血栓的病人要经常饮水,尤其在清晨和晚间.这样可以稀释血液,防止血栓的形成.
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