你好,菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素c、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质,产妇是可以吃菠菜的。产妇吃可以凉拌,做汤,炒菜都可以的。
菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。所以产妇是可以吃的,但要注意适量!推荐菜谱:菠菜炒猪肝 功效:菠菜具有活血、通胃、促进消化吸收的功用;猪肝味甘性温,有补血健脾,养肝明目的功效。猪肝和菠菜都含有人体造血必须的原料——铁,此菜最适合慢性便秘患者以及缺铁性贫血患者食用。 材料:菠菜300克,猪肝200克,葱2根,姜2片 调味料:酱油2大匙,醪糟1大匙,水淀粉1大匙,盐适量,糖1小匙 做法: 1、姜去皮,葱洗净,均切末;猪肝泡水30分钟后捞出切片,再加酱油、醪糟、水淀粉腌5分钟:菠菜洗j争切段。 2、猪肝以大火炒至变色,盛起。 3、油锅烧热,加菠菜略炒一下。 4、将猪肝回锅,加适量盐和糖炒匀即可。 用餐提示:菠菜含有大量草酸,若与豆腐同煮,易与豆腐中的钙形成难以溶解的草酸钙,不利于人体对钙的吸收,还会生成肾结石。
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