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禽流感期间能否食用鸡肉和鸡蛋
疾病：禽流感提问于 2025-02-04 10:38 -
病情描述：
这些天电视,各大新闻媒体都在报到有关禽流感的事情,听说全国地好多地方养鸡专业户里,好多鸡莫名其秒的死掉好多,一查才知道都感染上了病毒.是禽流感,害我现在不敢吃鸡肉,以前挺爱吃鸡肉的,现在连鸡蛋也不吃了.
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回答2
禽流感期间能否食用鸡肉和鸡蛋，取决于多个因素，如鸡的来源、加工方式、烹饪程度、个人体质以及疫情防控情况等。 1. 鸡的来源：正规养殖场经过严格检疫且未感染禽流感的鸡，相对安全。 2. 加工方式：在处理鸡肉和鸡蛋时，严格遵循卫生标准，能降低风险。 3. 烹饪程度：充分煮熟可以杀灭病毒，使食物安全。 4. 个人体质：免疫力较弱的人群更需谨慎。 5. 疫情防控情况：当地疫情严重程度和防控措施也会影响食用的安全性。 总之，在禽流感期间，对于鸡肉和鸡蛋的食用要谨慎。选择正规渠道的产品，严格加工和烹饪，结合自身情况，并关注疫情防控信息，以保障健康。
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- 尹君 医师 耳鼻喉科 家庭医生在线合作医院 (其他) 擅长：擅长耳鼻喉科常见病和多发病的诊断与治疗。
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回答1
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