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吃了不太熟且有点臭的烧烤肉串会感染寄生虫吗？
疾病：寄生虫病提问于 2025-04-02 12:03 -
病情描述：
刚吃过烧烤，一开始吃的肉串，感觉有有点臭，而且觉得不熟透，会不会把寄生虫吃到肚子里？我还听说会钻脑子里，好可怕啊，会不会？
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回答1
吃了不太熟且有异味的烧烤肉串，有可能感染寄生虫，但并非绝对。这取决于肉的来源、加工方式、寄生虫种类、个人免疫力以及食用量等。 1.肉的来源：如果肉来自未经严格检疫的渠道，携带寄生虫的风险会增加。 2.加工方式：未熟透的烹饪方式无法有效杀灭寄生虫卵和幼虫。 3.寄生虫种类：不同寄生虫的感染能力和危害程度不同。 4.个人免疫力：免疫力强的人可能抵御感染，反之则易感染。 5.食用量：少量食用感染风险相对较低，大量食用则风险升高。 总之，食用不太熟且有异味的烧烤肉串存在感染寄生虫的可能性。若食用后出现腹痛、腹泻、发热等不适，应及时就医。可进行粪便检查等明确是否感染。日常饮食应选择正规渠道的食材，并确保熟透。
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