一天中鸡蛋的健康摄入量受多种因素影响,包括个人身体状况、年龄、运动量、饮食结构和营养需求等。 1. 个人身体状况:如果本身有高血脂、高胆固醇等问题,可能需要限制鸡蛋摄入量,每天 1 个或更少。 2. 年龄:儿童和青少年处于生长发育期,对蛋白质等营养需求较大,每天 1 - 2 个鸡蛋较适宜。 3. 运动量:经常进行高强度运动的人,身体消耗大,可适当多吃,2 - 3 个鸡蛋可能合适。 4. 饮食结构:若日常饮食中已富含蛋白质,如肉类、豆类摄入较多,鸡蛋可相应减少。 5. 营养需求:孕妇、哺乳期女性等特殊人群,因营养需求增加,可适当多吃鸡蛋。 总之,一天中鸡蛋的健康摄入量因人而异,应综合考虑自身情况,保持饮食的均衡和多样性。

一天最好不要超过两个鸡蛋,这样能最大限度的吸收鸡蛋的营养。如果吃两个以上,身体能吸收的鸡蛋营养已经饱和,吃再多也是不能增加营养的。

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陈祖辉 副主任医师 暨南大学附属第一医院
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