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虾皮和豆腐、菠菜鸡蛋虾皮能否同吃？
疾病：提问于 2025-04-03 10:10 -
病情描述：
虾皮和豆腐可同吃吗?菠菜,鸡蛋,虾皮可同吃吗?
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回答3
虾皮和豆腐可以同吃，一般不会产生不良影响。菠菜、鸡蛋、虾皮也能同吃，但需注意一些事项，如菠菜中的草酸含量、个人的消化功能等。 1. 营养成分：虾皮富含钙、蛋白质等，豆腐含有丰富的植物蛋白和钙，两者搭配营养互补。 2. 草酸影响：菠菜含有较多草酸，可能影响钙的吸收，但焯水可降低草酸含量。 3. 消化功能：若个人消化功能较弱，同时食用可能出现腹胀、消化不良。 4. 过敏情况：个别人可能对其中某种食物过敏，需注意观察身体反应。 5. 食用量：适量食用，避免过量导致营养失衡或增加肠胃负担。 总之，在正常情况下，虾皮和豆腐、菠菜鸡蛋虾皮可以同吃，但要根据自身情况合理搭配和控制食用量。若食用后出现不适，应及时就医。
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回答2
健康指导：虾皮的营养价值很高，就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每100克虾皮含39.3克,矿物质数量、种类丰富，含有碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富。菠菜和虾皮不能一起吃，会影响人体对钙的吸收。同时虾皮和红枣千万不要一起吃，有毒性。
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- 张建国 医师 中医科 家庭医生在线合作医院 (其他) 擅长：从医二十余年，精通中医内科外科，妇产科
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回答1
健康指导：您好~这些都是可以一同食用的。坊间流传的食物相克其实并不可信而且没有科学依据，有些搭配甚至是促进营养吸收的。菠菜含有丰富的草酸，鸡蛋是优质的蛋白质来源，虾皮含有丰富的钙质，豆腐也含有钙质，这些食物都可以一同烹饪一起食用。流传的说法是菠菜中的草酸会和钙质结合形成草酸钙沉淀影响吸收，但是草酸钙并不会影响钙吸收，实际上还是会促进钙吸收的。
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