用烤箱制作羊排,需准备食材、处理羊排、调味、设定烤箱温度和时间、注意烤制过程中的观察和翻面等。 1. 食材准备:新鲜羊排、生姜、大蒜、洋葱、孜然粉、辣椒粉、盐、生抽、料酒、蜂蜜等。 2. 羊排处理:将羊排洗净,切成适宜大小,用厨房纸吸干水分,在表面划几刀,方便入味。 3. 调味腌制:把姜蒜切末,与洋葱碎、盐、生抽、料酒、孜然粉、辣椒粉、蜂蜜混合,均匀涂抹在羊排上,腌制 2 小时以上。 4. 烤箱设定:预热烤箱至 200 度。 5. 烤制过程:将腌制好的羊排放入烤箱,先烤 20 分钟,翻面,再烤 15 分钟,期间可根据羊排的烤制程度调整时间。 6. 观察与翻面:烤制过程中要注意观察羊排的颜色和状态,及时翻面,确保烤制均匀。 按照以上步骤,您就可以用烤箱制作出美味的羊排了。不过,每个人的烤箱性能有所不同,您可以根据实际情况适当调整烤制时间和温度。

烤羊排(烤箱版)的做法三块羊排从冰箱拿出,解冻。(一定要新鲜羊排哦,否则味道不太好哦)把糖、盐、姜丝、黑椒酱、烧烤酱、油一切搅拌,搅拌好再把肉相互摩擦一下(让它们更入味顺便给肉"按摩"一下)再把红酒倒进去最后就让它们自然入味啦,腌个20-24小时~把锡纸放在烤盘上,在锡纸上涂上适量的黄油,把羊肉放在锡纸上,倒入剩下的腌汁在羊肉上。在羊肉上面再放一张锡纸,把烤箱放入预热好200度的烤箱,烤20分钟。把羊肉上面的锡纸拿掉,再烤10分钟。把烤盘拿出来,在羊肉上涂上蜂蜜,再放入烤箱烤2、3分钟。最后就是开吃啦~
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