大米袋子被水弄湿，米袋底部的大米发霉变黑

大米袋子被水弄湿，米袋底部的大米发霉变黑 疾病：提问于 2016-01-19 13:20: 病情描述：

大米袋子被水弄湿，米袋底部的大米发霉变黑已经倒掉，不知道上面没有发黑的还能不能吃？吃起来有点霉味。

回答1
健康指导：您好，如果没有变黑的米洗干净后仍有霉味，说明其也已经发霉，建议不要食用，发霉的谷类其中含有对身体有害的毒素，黄曲霉毒素，其毒性很强，还有很强的致癌性，希望我的回答可以帮到您，祝您身体健康，
王庆松 医师全科 家庭医生在线合作医院 (其他) 擅长：慢性胃炎，高血压，脑血管疾病等。
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回答2
健康指导：没能吃了，只要是发霉的粮食其实都不建议你再吃。因为霉菌有时候是看不见的，它会进到粮食的内部。吃到身体内会引起肠胃功能紊乱，所以尽量不要吃发霉的粮食。否则造成腹泻等，会得不偿失。
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回答3
大米发霉变黑是由于在潮湿的环境下，生长了霉菌所造成的，霉菌产生的毒素是一种致癌物质，人服用以后患癌症的机率非常大。建议你全部倒掉，同时也不要让家畜家禽食用，也会导致它们生病的。
肖起涛 主治医师内科 家庭医生在线合作医院 (其他) 擅长：感冒、腹泻、心脑血管以及儿童缺钙、营养不...
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回答4
健康指导：你好！大米发霉，其中生成一种有毒物质黄曲霉素，这是一种致癌物，有可能引起肝癌、胃癌等癌症。建议发霉的大米不要吃，有霉味的可能是毒素量较小，但也不建议食用了。其他部分的大米，建议洗干净晾晒后再食用，如果量少，建议扔掉。
李增沛 主治医师五官科 南阳市第一人民医院 (三级甲等) 擅长：中耳炎、耳聋，耳鸣、鼻炎、鼻窦炎、鼻中隔...
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回答5
你好，考虑可以的，一般经过高温后是可以食用的，
孔书雪 医师内科 河北省邢台市威县人民医院 (二级甲等) 擅长：胆囊结石，肝胆管结石，肝脏良恶性肿瘤，胰...
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