不能煮的东西放在锅里蒸能否杀菌消毒，蒸 30 分钟够吗？_即问即答

不能煮的东西放在锅里蒸能否杀菌消毒，蒸 30 分钟够吗？ 疾病：提问于 2025-03-18 11:46: 病情描述：

不能煮的东西放在锅里蒸能杀菌消毒吗？如果能，那蒸30分钟行吗？

回答5
不能煮的东西放在锅里蒸有一定的杀菌消毒作用，但效果取决于多种因素，包括物品材质、细菌种类、蒸锅温度、蒸汽饱和度以及物品污染程度等。 1. 物品材质：不同材质对蒸汽的渗透性和耐受性不同。例如，金属制品相对容易传导热量和蒸汽，杀菌效果可能较好；而塑料制品可能对高温蒸汽的耐受性有限。 2. 细菌种类：有些细菌对高温敏感，容易被杀死，如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等；但有些细菌形成芽孢后耐高温，较难杀灭。 3. 蒸锅温度：蒸锅达到的温度越高，杀菌效果通常越好。一般来说，100℃以上的蒸汽能有效杀菌。 4. 蒸汽饱和度：蒸汽越饱和，杀菌效果越佳。若蒸汽不足，可能影响杀菌效果。 5. 物品污染程度：严重污染的物品可能需要更长时间的蒸汽处理才能彻底杀菌消毒。综上所述，不能煮的东西放在锅里蒸能在一定程度上杀菌消毒，但不能确保完全杀灭所有细菌。蒸 30 分钟对于常见的轻度污染物品可能有一定效果，但对于严重污染或特殊细菌，可能需要更长时间或其他更有效的消毒方法。
孙向阳 主任医师内科 敦化市第二人民医院 (二级甲等) 擅长：擅长于呼吸内科、循环内科、消化内科疾病的...
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回答4
您好！很高兴能够为您解答！一般煮沸三十分钟以上可以达到杀菌目的。如果条件允许一般都采用紫外线消毒，效果更彻底。谢谢！祝您健康愉快！
邢学法 主治医师外科 冠县辛集中心卫生院 (一级)
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回答3
部分可以，有些是不行的。建议您做这些的时候，要注意安全，别烫伤了。
郭立军 医师内科 家庭医生在线合作医院 (其他) 擅长：个人擅长药理学，妇科，内科
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回答2
你好：据你的描述考虑可以消毒。普通蒸锅可以达到，为了保证效果，可以把时间适当延长。
李增沛 主治医师五官科 南阳市第一人民医院 (三级甲等) 擅长：中耳炎、耳聋，耳鸣、鼻炎、鼻窦炎、鼻中隔...
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回答1
如果是高温水汽熏蒸的话，那么还是可以杀菌的，只是效果没有那么好建议最好是彻底煮熟在进食，如果是不能煮的，那么也要彻底的蒸熟
杨东银 医师内科 安都卫生院 (一级) 擅长：擅长消化内科、妇产科、儿科疾病的治疗。
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