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吃了被生土猪肉污染且冷冻 7 天的生鱼会感染猪囊尾蚴吗？
疾病：皮肤猪囊尾蚴病提问于 2025-02-27 10:48 -
病情描述：
不慎吃了被生土猪肉污染的生鱼，不过那被生猪肉污染的生鱼在冰箱中冷冻了7天。有文献说冷冻是处理米猪肉的方法，可我不知道冷冻到底能不能冻死猪囊尾蚴。鱼拿出来的时候是硬邦邦的（看似冻着了），估计冰箱冷冻室在0度以下。曾经治疗情况和效果：无
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回答1
吃了被生土猪肉污染且在冰箱冷冻 7 天的生鱼，有可能感染猪囊尾蚴，但概率相对较低。这取决于猪肉中囊尾蚴的数量、冷冻温度和时间、鱼被污染的程度、个人免疫力以及后续处理方式等。 1. 囊尾蚴数量：若生猪肉中囊尾蚴数量多，即便冷冻，仍有感染风险。 2. 冷冻温度和时间：一般来说，冰箱冷冻室在 0 度以下持续足够时间，能降低囊尾蚴活性，但不能完全保证杀灭。 3. 污染程度：鱼被污染越严重，感染可能性越大。 4. 个人免疫力：免疫力强的人可能抵御感染，反之则易感染。 5. 后续处理：若食用前未充分处理鱼，也会增加感染风险。 总之，这种情况存在感染风险。建议密切观察自身有无不适症状，如腹痛、腹泻、头痛、癫痫等。若有异常，及时到正规医院就诊。
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