你好可以吃。紫菜是不爱消化,但含多种营养素,可以碾碎了吃。
补钙的一周岁宝宝的多钙食谱 一,香椿芽拌豆腐: 选嫩香椿芽洗净后用开水烫5分钟,挤出水切成细末; 把盒装豆腐倒出盛盘,加入香椿芽末,精盐,香油拌匀即成. 此菜清香软嫩,含有丰富的大豆蛋白,钙质和胡萝卜素等营养,很适合宝宝食用. 2,虾皮紫菜蛋汤: 虾皮洗净,紫菜撕成小块,香菜择洗干净切小段;鸡蛋一个,打散备用. 用姜末炝锅,下入虾皮略炒,加水适量,烧开后淋入鸡蛋液;随即放入紫菜,香菜,并加香油,精盐,葱花适量即可. 此汤口味鲜香,含有丰富的蛋白质,钙,磷,铁,碘等营养素,对宝宝补充钙,碘非常有益.补钙最好最经济安全的途径是食物,尤其是增加牛奶及其制品的摄入.牛奶含钙量很高,每100毫升含100毫克钙左右.且吸收率高,还可提供优质蛋白质,维生素和微量元素,有利于改善整体营养状况.婴儿应同时补充VD,以利钙的吸收. 虾皮(991毫克钙/100克),坚果类(花生284毫克钙/100克),黑芝麻(780毫克钙/100克)等含钙也很高.大豆含钙量为191毫克/100克,故豆制品含钙丰富,而且大豆蛋白不会引起尿钙排出增加,大豆类黄酮还有防治骨质疏松作用.西蓝花菜,甘蓝菜(128毫克/100克)等绿色蔬菜含钙丰富且草酸含量少,也是钙的良好来源.1-2岁宝宝补钙食谱:牛奶蛋黄粥 原料:大米10克,牛奶50克,蛋黄1/4个,蜂蜜少许. DIY:1.将大米淘洗干净,加入适量水,上火煮开,开锅后改文火煮30分钟;蛋黄用小勺背面研碎备用; 2.出锅前把牛奶和蛋黄加入粥内,再煮片刻出锅,加入少许蜂蜜即可. 特点:此食谱适合于4个月刚开始添加辅食的宝宝食用. 鸡肉面片 原料:加工研碎的鸡肉末50~100克,薄面片适量,卷心菜叶末,虾皮汤,紫菜,香油适量. DIY:把研碎的鸡肉末,虾皮汤上火煮熟,开锅后放入面片,卷心菜末,紫菜,待煮开后稍加一点香油,即可出锅食用. 特点:此食谱适合于10~11个月宝宝食用. 虾皮炒菠菜 原料:虾皮10克,菠菜400克,植物油25克,葱,盐适量. DIY:1.将菠菜择洗干净,切成3厘米长的段;干虾皮用温水稍泡,洗净; 2.将炒锅置于火上,放入油,待油热后放入葱花及虾皮略煸炒; 3.将菠菜放入,一同煸炒几下,再放入食盐等,炒匀即可. 特点:此食谱含钙336.3毫克,适合于1~3岁的宝宝食用. 丝瓜虾皮猪肝汤 虾皮中含钙丰富,每百克中含量高达2000毫克;猪肝含丰富的维生素D,可促进钙的吸收;丝瓜性凉有通络作用.合用可起到通络行血,补钙强骨之功效. 原料:丝瓜250克,虾皮30克,猪肝50克,葱花,姜丝各适量,食油少许. DIY:1.将丝瓜去外棱,洗净,剥两半,切成段,再去瓜瓤;猪肝洗净切片;虾皮用水浸泡; 2.起油锅,入姜丝,葱花炒香,再入猪肝,略炒,倒入虾皮和适量清水,烧沸后投入丝瓜,再煮炖3~5分钟即成. 特点:味道鲜美,婴幼儿爱吃.对宝宝缺钙形成的4肢软有治疗作用,可防治佝偻病,并有利牙齿发育. 胡萝卜排骨汤 胡萝卜除含维生素A外,还含有一定的糖,蛋白质等营养素,可促进血红蛋白的生成,故有补血作用;排骨益精髓,强骨.此汤有润燥滋阴,养筋强骨之功效. 原料:胡萝卜,猪排骨各250~300克,生姜2片,料酒,盐,葱,味精各适量. DIY:1.将胡萝卜,猪排骨洗净,切成块; 2.将锅置中火上,加水适量.放入胡萝卜块,排骨块,炖约2小时; 3.将出锅时,调入料酒,盐,姜,葱,再煮20分钟即成. 4.可因宝宝的喜好添加其他作料,如加入米醋,汤中钙质更易被吸收. 特点:猪骨肉香,胡萝卜烂,吃肉喝汤均鲜香适口.对行动迟缓的宝宝,筋骨发育欠佳的宝宝都有疗效.另外,多晒太阳,日光紫外线照射充分,可使皮肤中的7-脱氢胆固醇生成维生素D3,维生素D对钙,磷的吸收有着积极地促起作用.抑制钙吸收的因素:食物中含草酸或植酸过多时,不仅食品本身所含钙不易被吸收,而且还会影响其他食品中钙的吸收,如菠菜,竹笋,苋菜,蓊菜,毛豆,茭白,洋葱,草头等.因此在烹调这些蔬菜之前,可先将这些菜在沸水中烫一下,可去除其中的草酸和植酸.脂肪进食过多时,消化后产生的游离脂肪酸在肠道来不及吸收,也容易与钙结合而随粪便排出,使钙的吸收减少.膳食蛋白质摄入过多时,会增加尿中钙的排出量.因此要注意合理的膳食结构,避免摄入过多的脂肪和蛋白质.此外,膳食纤维摄入过多时,其中的成分与钙结合也会降低钙的吸收,因此不提倡小孩吃较多的粗杂粮.
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