组氨酸是什么？有何功效、提取方式、溶解度及副作用？

组氨酸是一种氨基酸，在人体中具有重要作用。其功效多样，提取方式有一定流程，溶解度受多种因素影响，合理使用一般无明显副作用，但过量可能存在风险。 1. 组氨酸的定义：组氨酸是一种碱性氨基酸，化学式为 C6H9N3O2。 2. 功效：参与蛋白质合成，对婴幼儿生长发育至关重要；在组胺合成中起作用，调节生理功能。 3. 提取方式：常见的提取方法包括微生物发酵法、化学合成法等。 4. 溶解度：受温度、溶液酸碱度等影响。一般在酸性条件下溶解度较高。 5. 副作用：正常饮食摄入通常无副作用。但过量补充可能引起胃肠道不适、过敏反应等。 总之，组氨酸对人体有一定作用，但应保持适量摄入，避免过度补充带来不良影响。

L-组氨酸分子式：C6H9N3O2　分子量：155.16　用途：用作营养强化剂，是氨基酸输液、复合氨基酸制剂中的重要组成。可用于治疗胃溃疡。也用于生化研究。

用作营养强化剂，是氨基酸输液、复合氨基酸制剂中的重要组成。可用于治疗胃溃疡。也用于生化研究。α-氨基β-咪唑基丙酸，属于碱性氨基酸或杂环氨基酸。由Pa-uli反应即和重氮苯磺酸反应产生红色。有D，D，L-及混旋体（L为拉丁文左的意思,D是拉丁文DEXTRO，右的意思,D,L指的是氨基酸分子结构的手性）存在于珠蛋白内。也是存在肌肉中的一种肌肽成分。L-组氨酸无色片状或针状结晶，无臭，稍有苦味。227℃软化，277℃分解。溶于水。旋光度-39.4°(c=1.13，水中)。以干面粉，猪、牛血粉，猪毛或蹄甲为原料制取，也可由葡萄糖发酵制得。组氨酸与其他氨基酸相比，除一些常见的化学反应外，由于其右侧链咪唑基与重氮苯磺酸能形成棕红色化合物，即波利(Pauly)反应。由于咪唑基解离常数为6.0，即解离的质子浓度与水的相近，因此组氨酸既可作为质子供体，又可作为质子受体。另一方面，咪唑基供出质子和接受质子的速度十分快，半寿期小于10-10s，且供出质子和接受质子的速度几乎相等。组氨酸残基在活性蛋白中常为活性中心。组氨酸为半必需氨基酸，可作为药物或生化试剂。对人体来说，组氨酸可由普通的中间代谢产物合，因此一直被认为是非必需氨基酸，但随研究的深入，人们发现幼龄动物和婴儿体内的组氨酸合成量不能满足机体生长需要，即使是成年动物，若不从食物中补充，体内合成的也不能满足需要，所以人们又称之为半必需氨基酸。

分子式：C6H9N3O2，分子量：155.16，CAS号：71-00-1，英文名：L-Histidine,　性状：白色晶体或结晶性粉末.无臭.物理性质：无色针状或片状结晶，在277℃时软化，287℃分解。25℃时在水中的溶解度为41.9g/L，极微溶于醇，不溶于醚和氯仿。味甜。制备方法：从猪血、牛血中提取。猪血经喷雾干燥制得血粉，每100kg猪血约18kg血粉。L-组氨酸常用其盐酸盐（[7048-02-4]）。将含有L-组氨酸的洗脱液，浓缩至出现结晶，趁热用盐酸调至pH为2.5，立即加入2倍于溶液量的乙醇，静置，沉淀，过滤，即得L-组氨酸盐酸盐粗品，经脱色、重结晶、干燥得成品。L-组氨酸也可从脱脂大豆的水解产物中提取。用途：用作营养强化剂，是氨基酸输液、复合氨基酸制剂中的重要组成。可用于治疗胃溃疡。也用于生化研究。医药上用于治疗胃溃疡,贫血,过敏症等.