皮蛋煮粥食用有何营养价值、功效与作用？常吃怎样？_即问即答

皮蛋煮粥食用有何营养价值、功效与作用？常吃怎样？ 疾病：提问于 2025-02-23 10:44: 病情描述：

皮蛋有哪些营养价值呢？我喜欢用皮蛋煮粥吃，这样有什么功效与作用呢？常吃好吗？

回答4
皮蛋具有一定的营养价值和功效，如补充蛋白质、矿物质等。但皮蛋含铅，常吃可能不利健康。其煮粥食用的功效与作用包括提供能量、促进消化、增进食欲、补充营养、调节口感等。 1. 提供能量：皮蛋和粥中的碳水化合物能为身体提供所需能量。 2. 促进消化：粥容易消化，可减轻肠胃负担，促进肠胃蠕动。 3. 增进食欲：皮蛋独特的风味能刺激味蕾，增加食欲。 4. 补充营养：含有蛋白质、维生素、矿物质等多种营养成分。 5. 调节口感：使粥的口感更加丰富多样。皮蛋煮粥虽有一定好处，但不宜常吃。因为皮蛋在制作过程中可能会有铅残留，长期大量食用可能导致铅中毒。建议适量食用，并注意饮食的均衡和多样性。
谷魁广 医师内科 家庭医生在线合作医院 (其他) 擅长：擅长内科，对脉管炎，肾病，胃病有丰...
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回答3
您好，皮蛋虽然很香，但是营养价值并不高，很多时候吃多了对人体还有害。皮蛋的含铅量相对较高，孩子代谢能力在差一些，万一食用过多可能导致体内铅蓄积的。
轩存旺 医师全科 家庭医生在线合作医院 (其他) 擅长：内科常见疾病的诊治。
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回答2
皮蛋的营养成份与一般的蛋蛮相近的，并且腌制的过程经过了强碱的作用，所以使蛋白质及脂质分解，变得较容易消化吸收，胆固醇也变得较少。皮蛋瘦肉粥的话是养胃的佳品，如果有胃酸过多，皮蛋瘦肉粥能改善的！除此之外，还可以补充蛋白质，维生素B族微量元素！
肖起涛 主治医师内科 家庭医生在线合作医院 (其他) 擅长：感冒、腹泻、心脑血管以及儿童缺钙、营养不...
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回答1
建议不要给孩子吃皮蛋，很不健康，吃多了可能会出现贫血、免疫力下降、影响孩子智力发育等表现。还有现在食品安全是在令人担忧，从短期害处来看，吃不好了孩子很可能会拉肚子。建议给孩子正常的一日三餐，不要吃乱七八糟的，以免影响孩子健康。
王庆松 医师全科 家庭医生在线合作医院 (其他) 擅长：慢性胃炎，高血压，脑血管疾病等。
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