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隔夜菜能吃吗？
疾病：细菌感染提问于 2015-12-19 18:43 -
病情描述：
我把昨晚炒的空心菜梗，虾，卤肉，冷后，挑一点放在瓷碗中然后用保鲜膜包好，放入冰箱，今天中午热着吃，请问这样吃有事吗？对身体健康有没什么影响．我是经常这样吃，因为公司是中午有热饭．另外我还经常买些半熟品放冰箱，想吃时就带去，这样吃也可以吗．有听说一些隔夜菜放久了有细菌感染，我是一冷下来就用保鲜膜包好的，应该没有感染机会了吗？请医师指引，谢谢！
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回答1
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回答2
你好，不可以啊，避免食物中毒
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- 吴志全 主治医师 儿科 河北医科大学附属平安医院 (二级甲等) 擅长：擅长： 小儿病毒性脑炎，化脓性...
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回答3
这还是不一定的，不要紧张一般的应该说，没有变质的还是问题不大的，可以考虑继续服用的，并不会有致癌的，所以还是不要担心的，一般的要注意尽量的当餐吃完是最好的
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- 许宗彦 主治医师 内科 家庭医生在线合作医院 (其他) 擅长：高血压、糖尿病、支气管炎等疾病的诊断与治...
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回答4
您好：一般情况下吃隔夜菜需要经过热透后才能食用，不经过加热是不能吃的，否则会引起腹泻，隔夜的蔬菜最好不要再吃，因为二次加工后，易产生亚硝酸盐等有害成份对健康不利。建议：一般情况隔夜菜，不要超过24小时，放久了容易引起细菌繁殖，特别是蔬菜最好是现炒现吃比较好，祝你健康快乐。
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- 李增沛 主治医师 五官科 南阳市第一人民医院 (三级甲等) 擅长：中耳炎、耳聋，耳鸣、鼻炎、鼻窦炎、鼻中隔...
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