食用的宣威火腿中发现不明白点，是猪囊尾蚴还是蛋白结晶？_即问即答

食用的宣威火腿中发现不明白点，是猪囊尾蚴还是蛋白结晶？ 疾病：皮肤猪囊尾蚴病提问于 2025-02-13 10:53: 病情描述：

我买的高原金珠牌宣威火腿,昨天晚上开包切了一小块又分切成2至3毫米厚的薄片,当时未发现瘦肉中有什么不正常的东西反映出来,放入水中沸煮了10分钟,换了一次水又沸煮了10分钟,吃时发现瘦肉中有半米粒大小的白斑点,抠下发现呈**状粒,我疑是猪尾蚴,那么经二次各10分钟煮杀,能杀死它吗?我又询问了厂家回答是蛋白结晶体的呈现,我在此向专家咨询一下,是前者猪囊尾蚴或是后者蛋白结晶体哪种可能性大?如前者吃了现怎么办?!

回答3
宣威火腿中出现的不明白点可能是猪囊尾蚴，也可能是蛋白结晶体。要判断具体是哪种，需要综合考虑多个因素，如白点的形态、质地、分布等。 1. 形态特征：猪囊尾蚴通常呈半米粒大小的囊状结构，内部可能含有液体；蛋白结晶体则可能更规则、质地更硬。 2. 质地差异：猪囊尾蚴质地较软，容易被破坏；蛋白结晶体质地相对较硬。 3. 分布情况：猪囊尾蚴的分布可能较为随机；蛋白结晶体可能在某些特定部位更集中。 4. 烹饪反应：经过充分的煮沸，猪囊尾蚴一般会被杀死；蛋白结晶体则不受影响。 5. 来源判断：正规厂家生产且经过严格检测的产品，出现蛋白结晶体的可能性相对较大；而来源不明或卫生条件差的产品，存在猪囊尾蚴的风险可能增加。综合以上因素，如果无法确定白点的性质，建议停止食用，并将剩余产品送至相关检测部门进行检测，以确保食品安全。
刘浩庆 医师全科 肇庆市大旺开发区医院 (一级) 擅长：内科常见病多发病的诊断、治疗有较全面了解...
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回答2
病情分析：正常人的肾单位是足够泌尿排毒用了。只要你的肾功能正常，一个肾对你的生活工作没有影响，建议还是不要做重活，多注意休息！
吴志全 主治医师儿科 河北医科大学附属平安医院 (二级甲等) 擅长：擅长：小儿病毒性脑炎，化脓性...
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回答1
病情分析：如果另一侧肾完全正常的话，对身体不会有什么影响，因为有一个肾就完全能维持一个人的肾脏排泄和分泌功能，好好保护另外一个肾，饮食应清淡，忌油腻，不吃对肾脏有伤害的药物。等。
郭立军 医师内科 家庭医生在线合作医院 (其他) 擅长：个人擅长药理学，妇科，内科
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