玉兰花为木兰科落叶乔木玉兰的花,在早春三月开放,鲜用或晒干用.玉兰花是名贵的观赏植物,其花朵大,花形俏丽,开放时溢发幽香.其花瓣可供食用,肉质较厚,具特有清香,清代《花镜》谓:“其(花)瓣择洗清洁,拖面麻油煎食极佳,或蜜浸亦可.”玉兰花含有挥发油,其中主要为柠檬醛,丁香油酸等,还含有木兰花碱,生物碱,望春花素,癸酸,芦丁,油酸,维生素A等成分,具有一定的药用价值.玉兰花性味辛,温,具有祛风散寒通窍,宣肺通鼻的功效.可用于头痛,血瘀型痛经,鼻塞,急慢性鼻窦炎,过敏性鼻炎等症.现代药理学研究表明,玉兰花对常见皮肤真菌有抑制作用.
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