遗传基因可通过各种机制引起高脂血症。基因缺陷可表现为细胞表面脂蛋白缺陷,也可发生在脂蛋白或载脂蛋白的分子上,家族性高脂血症即由基因缺陷引起,其中最典型的是低密度脂蛋白(LDL)受体变异引起家族性高胆固醇血症。其LDL可为正常人的6倍。此类病人在20岁之前即可发生动脑粥样硬化。
血脂增高的影响因素当肝脏代谢异常或患肠道疾病时,人体就不能正常地调节类代谢,此时如仍进食高脂食物,必将导致血脂浓度持续增高和脂类代谢异常。引起脂类代谢异常的几个主要因素有饮食因素:进食含胆固醇较多的食物如蛋黄、动物内脏,可引起高胆固醇血症。摄入碳水化合物过多,如谷类及含糖食物等,可影响胰岛素的分泌,加速肝低密度脂蛋白的合成,引起高甘油三脂血症。过量饮酒也可使血脂明显增高,重者可引起脂肪肝、肝硬化等。
老年人适量吃鸡蛋不会引起胆固醇增高。
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