黑豆和黄豆_家庭医生即问即答移动端

黑豆和黄豆 疾病：提问于 2015-11-27 00:09: 病情描述：

我最近这段时间很喜欢用黑豆或者黄豆做菜或者熬粥吃，也是看一个朋友这样做，觉得挺不错的自己也就学了过来，只是很是好奇，他们都说吃豆子类的食物比较好，但不晓得有什么区别。

回答1
你好：根据你的上述情况,建议你不要使用黑豆,大豆还含有大豆异黄酮,卵磷脂,低聚糖,皂甙等成份,豆制品含有较多优质蛋白,钙和维生素,而脂肪较少且以不饱和脂肪酸为主,不含胆固醇,营养价值很高,建议你少使用豆类和豆制品.e
谷魁广 医师内科 家庭医生在线合作医院 (其他) 擅长：擅长内科，对脉管炎，肾病，胃病有丰...
回答2
你说的情况考虑是不一样的一般黑豆是补肾的，黄豆是含有抗氧化成分的食物，要对症食疗
崔立静 医师内科 中原油田医疗卫生服务中心光明医院 (一级) 擅长：内科诸病，尤其是风湿免疫疾病。
回答3
你好,这种情况下黑豆也是不可以食用的豆类含有大豆异黄酮,这个易造成包块增大的可能性,是不可以食用的
张晓东 脑复苏专科 南京紫金医院 (一级)
回答4
您好！黄豆和黑豆统称大豆。大豆含有大量的不饱和脂肪酸，多种微量元素及优质蛋白质。大豆具有健脾益气，润燥消水等作用。其含有多种对人体有益的元素可以防衰老、防癌，缓解更年期等作用。黄豆与黑豆的营养成分基本相同，但黑豆的滋阴补肾作用更强（黑豆塘虱汤是补肾佳品）。大豆营养虽好，但含有凝血因子，因此，大豆或其制品不可生吃，以免中毒。
杨东银 医师内科 安都卫生院 (一级) 擅长：擅长消化内科、妇产科、儿科疾病的治疗。
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