如何鉴别真假阿胶？

鉴别真假阿胶可从外观、质地、气味、溶化情况、价格等方面入手。 1.外观：真阿胶表面平整，色泽均匀，呈棕褐色或黑褐色，有光泽。假阿胶可能色泽不均，表面粗糙。 2.质地：真阿胶质地硬脆，一拍即碎。而假阿胶质地较硬，不易碎。 3.气味：真阿胶有轻微的豆油香味，无异味。假阿胶可能有刺鼻气味。 4.溶化情况：真阿胶放入热水中能迅速溶化，溶液澄清。假阿胶溶化慢，溶液可能浑浊。 5.价格：真阿胶价格相对较高，如果价格过低，很可能是假货。 总之，鉴别阿胶真假需要综合多方面因素判断。购买时应选择正规渠道，避免购买到假冒伪劣产品。

阿胶微黄透，如琥珀色，光黑如漆，无皮臭味，夏天也不会出现湿软现象~此外，阿胶溶液静置4小时后不凝集，伪品溶液凝集成糊状。主要鉴定方法，火试：取样品少许放在坩埚内灼烧，初则迸裂，随后膨胀融化冒白烟，有浓烈的麻油香气，灰化后残渣乌黑色，质疏松，呈片或团块状，不与坩埚黏结；水试：煮沸溶解，溶液呈浅棕红色，混浊，并有白色物质析出，液面有油滴，取胶溶于水中，液澄明，无混浊；拍打：手持用力拍打桌面，碎片断面呈棕色、半透明、无异物者为真，若拍打软而不碎者，则疑为伪品。阿胶的伪品一是牛皮胶，质硬不易破碎，灼烧有浓烈的浊臭气，水试溶液液面无油滴；二是杂皮胶，灼烧有豆油香气，水试溶液呈暗灰棕红色，液面有少数油点；三是骨胶，表面不透明无光泽，有气泡所致的小孔洞，侧面有不规则的皱纹，质硬不易打碎，气微臭；四是明胶类，平滑光亮，质脆，气微或具墨汁样臭。火试后变为白色片状粉，不黏结。另外，龟胶和鹿胶外形与阿胶相似，也应加以鉴别：龟胶,表面棕色略带微绿，上面有黄色“油头”，对光视之洁净如琥珀、质坚硬；鹿胶，表面黑棕色，对光视之半透明，一面有黄白色多孔性薄层，质脆易碎，断面红棕色，具玻璃光泽。

天津怡泰友情提示：怀孕期间也可以治疗的，但是建议到专业正规的医院进行治疗，避免影响胎儿

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