冰糖雪梨具有润肺止咳、清热化痰、生津止渴、滋阴润燥、促进消化等功效。其做法简单,所需材料易获取。 1.润肺止咳:能减轻肺部炎症,缓解咳嗽症状。 2.清热化痰:清除体内热气,减少痰液生成。 3.生津止渴:补充人体水分,缓解口渴。 4.滋阴润燥:滋养阴液,改善干燥状况。 5.促进消化:促进胃肠蠕动,帮助消化。 做法:准备雪梨 1-2 个、冰糖适量。将雪梨洗净去皮,顶部切去一部分作为盖子,用勺子挖出梨核。在梨的中间放入适量冰糖,盖上盖子。把处理好的雪梨放入碗中,隔水蒸 20-30 分钟,直至雪梨软烂,冰糖融化即可。 冰糖雪梨虽然有一定的保健作用,但不能替代药物治疗。如果痰多症状持续不缓解,应及时就医,查明原因。

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谢灿茂 主任医师 中山大学附属第一医院
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