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年前买的板栗发芽了还能吃吗，有害处吗？
疾病：提问于 2025-01-07 15:48 -
病情描述：
年前买来的板栗放着忘记了现在发现拿出来一看都长牙了板栗发芽了不知道还能不能吃对身体有没有害处
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回答5
板栗发芽后不建议食用，可能会对身体造成损害。原因包括产生有毒物质、营养流失、易受霉菌污染、口感变差、可能引发过敏反应等。 1. 产生有毒物质：板栗发芽时会产生黄曲霉素等有毒物质，对肝脏等器官有毒害作用。 2. 营养流失：发芽过程消耗了板栗中的营养成分，使其营养价值降低。 3. 易受霉菌污染：发芽的环境利于霉菌滋生，食用可能导致胃肠道不适。 4. 口感变差：发芽后的板栗质地和味道都会发生改变，不再美味。 5. 可能引发过敏反应：对于敏感体质的人，食用发芽板栗可能引起过敏症状。 为了身体健康，不建议食用发芽的板栗。在日常生活中，应注意食物的储存，及时食用新鲜的食材。
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回答4
你好，从你的描述来看,不用担心，适量的吃是可以的。
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回答3
您好：由于栗子富含柔软的膳食纤维，糖尿病患者也可适量品尝。但栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以，一次不宜多食。最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不是饭后大量吃，以免摄入过多的热量，不利于保持体重。新鲜栗子容易发霉变质，所以，变质的栗子不能吃。我建议你多喝水,吃容易消化的食物,继续观察,一般是没什么问题的,望身体健康!!
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回答2
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回答1
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