霉变了的食物经过高温还能吃吗_家庭医生即问即答移动端

霉变了的食物经过高温还能吃吗 疾病：提问于 2015-11-23 13:08: 病情描述：

霉变了的食物经过高温还能吃吗

回答1
建议还是不要吃的，因为霉变的食物就已经发生变质了，所以还是不能吃的。
特约医生 全科 家庭医生在线合作医院 (其他) 擅长：全科包括内科、外科、妇科、儿科等常见疾病...
- 咨询相关医生
回答2
病情分析：你好，你的情况考虑是没变了的食物是不建议在使用的，有致癌的因素
特约医生 全科 家庭医生在线合作医院 (其他) 擅长：全科包括内科、外科、妇科、儿科等常见疾病...
- 咨询相关医生
回答3
你好朋友,根据你的提问,最好是不要食用,以免对身体有影响的,祝您健康
特约医生 全科 家庭医生在线合作医院 (其他) 擅长：全科包括内科、外科、妇科、儿科等常见疾病...
- 咨询相关医生
回答4
肯定是不能吃,那样对健康不利.人们食用了被霉菌侵染的花生、大米、食用油酱、面粉、玉米等，往往会引起体内重要脏器的损害，并可诱发癌症。为了阻止霉菌毒侵入人体，危害健康，对霉变的食物需用以下方法适当处理后才能食用。（1）如花生、豆类等发生霉变长毛，应及时拣除，不要让霉变的籽粒再扩大侵染。大量花生、豆类发生霉变，可用1％的碳酸氢钠溶液浸泡，这样就能除去98％以上的毒素。（2）酱油发生霉变应先煮沸，然后再用多层纱布滤去白色膜状泡沫。（3）大米发霉主要发生在米糠层中，若能将米粒上的米糠尽可能除去，则可大大减小毒素对人体的危害。据试验，淘米时用力搓洗两遍，便可除去67％的霉菌毒素。当大米被煮成粥或烧成饭时，又可除去约1／5的黄曲霉素。倘若在煮粥烧饭时加入少量食碱，解毒作用将更好。（4）如年糕、月饼发霉，因霉菌主要侵染其表层，一般只需将发霉部分切除或洗净即可食用。（5）玉米的霉变主要发生在胚部（玉米脐），只要把玉米粒放在水中搅拌，即可除去80％以上的毒素。（6）如果食油被霉菌污染，只要将油放在锅里加热，等锅内的油冒出青烟时，再加入炒菜需放的盐，此时锅内的油温可从120℃上升到180℃，半分钟后再倒入要炒的菜。用这种方法，可除去95％的霉菌毒素。但是，如发现霉变范围较大，霉菌及其毒素已侵入深层，那么就难以去除霉菌及其毒素，这样的食物也就不宜再食用了。
特约医生 全科 家庭医生在线合作医院 (其他) 擅长：全科包括内科、外科、妇科、儿科等常见疾病...
- 咨询相关医生
回答5
不能吃,因为里面有毒素没有被破坏.你的高温还不足以破坏已经产生的毒.
特约医生 全科 家庭医生在线合作医院 (其他) 擅长：全科包括内科、外科、妇科、儿科等常见疾病...
- 咨询相关医生