做好的豆浆能存放的时间受多种因素影响,包括温度、储存方式、豆浆的初始卫生状况、是否添加防腐剂以及豆浆的成分等。 1. 温度:在常温下,豆浆容易滋生细菌,存放时间较短,一般不超过 4 小时。若放入冰箱冷藏,温度在 4℃左右,可存放 24 小时左右。 2. 储存方式:密封保存能减少细菌污染,延长存放时间;敞口存放则容易变质,通常不超过 12 小时。 3. 初始卫生状况:制作豆浆过程中,如果器具不洁或原料受到污染,会缩短豆浆的可存放时间。 4. 是否添加防腐剂:未添加防腐剂的豆浆存放时间有限;添加了合法适量防腐剂的豆浆,存放时间相对较长,但仍不建议过长存放。 5. 豆浆成分:若豆浆中糖分较高或含有其他易变质成分,存放时间会相应缩短。 总之,为了保证豆浆的品质和安全,建议尽量现做现喝。如果喝不完,应及时密封冷藏,并在 24 小时内饮用完毕。若豆浆出现异味、沉淀或异常浓稠,应避免饮用。

自己家族偶的豆浆肯定是不放防腐剂的,最好是在半天内喝完。喝不完的要放入冰箱内保存,一旦出现豆腐花现象的时候就不能喝了。

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