感染口蹄疫的猪肉不能食用。口蹄疫是一种传染性强的疾病,病毒可在猪体内残留,对人体健康有潜在威胁,包括引起感染、过敏反应等。 1. 病毒残留:口蹄疫病毒在猪体内分布广泛,即使经过治疗,仍可能有残留,食用后易感染。 2. 健康风险:可能导致发热、呕吐、腹泻等症状,严重时会影响免疫系统。 3. 过敏可能:部分人食用后可能出现过敏反应,如皮肤红肿、瘙痒等。 4. 传播隐患:食用会增加病毒传播的风险,影响公共卫生安全。 5. 法律规定:我国法律严禁食用感染疫病的动物肉类。 总之,为了自身健康和公共卫生安全,坚决不能食用曾经治疗感染口蹄疫的猪肉。要通过正规渠道购买经过检验检疫合格的肉类。
“口蹄疫”不属人畜共通传染病,其病毒不会使人致病.1973年以来,依据医学数据库(Medline)统计之人类疾病病例,全世界迄今尚无养猪场工作人员或兽师因接触口蹄疫病畜而发病之纪录.对发生”口蹄疫”的养猪场,须予全场扑杀原因,主要是”口蹄疫”病毒的扩散十分迅速,加上台湾地区至少70余年未发生口蹄疫,现有的在养猪只都无抵抗口蹄疫能力,在口蹄疫疫苗进口数量未能全面供应全部猪只注射使用前,为使其它尚未发生”口蹄疫”的养猪场免于受到感染而遭受重大的经济损失,必须扑杀发病猪场的全部猪只,以减少病毒散播而助于控制疫对发生”口蹄疫”的养猪场,须予全场扑杀原因,主要是”口蹄疫”病毒的扩散十分迅速,加上台湾地区至少70余年未发生口蹄疫,现有的在养猪只都无抵抗口蹄疫能力,在口蹄疫疫苗进口数量未能全面供应全部猪只注射使用前,为使其它尚未发生”口蹄疫”的养猪场免于受到感染而遭受重大的经济损失,必须扑杀发病猪场的全部猪只,以减少病毒散播而助于控制疫
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钟嘉熙 主任医师 广州中医药大学第一附属医院
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肖斌 主任医师 广州市中医医院
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肖斌 主任医师 广州市中医医院