怎么减少患食管癌的风险呢？

食管癌要预防，多吃以下东西可以预防食管癌粗粮类：粗制面粉、玉米、小米、麦片、黑米、荞麦面、薏米、大豆、绿豆等；蔬菜类：菜花、萝卜、芥菜、苦菜、油菜、胡萝卜、丝瓜、扁豆、韭菜、洋葱、姜、大蒜、茄子、芦笋、苦瓜、番茄、黄瓜、芹菜、魔芋、葱、青蒜苗、南瓜、黄豆芽等；水果类：无花果、大枣、猕猴桃、柑橘、杏、山楂、桂圆、菱角、百合、枇杷、酸梅、莲子、胡桃仁等；其他类：香菇、蘑菇、银耳、木耳、牛奶、酸奶、牛肉、奶酪、禽蛋、动物肝脏、茶叶、食醋等。日常生活中，水是人体代谢不可缺少的介质。所以，预防食道癌还应多喝水。服用中药进行保养，预防发生。目前不少人在用中药提取物人参皂苷Rh2（护命素，高达16.2%），它能迅速提高癌症患者的免疫力，抑制癌细胞生长，有效预防癌症。

食管癌是消化系统的恶性肿瘤，跟平时不良的饮食习惯和生活习惯、遗传、环境等有关的，比如喜欢吃腌制、油炸、煎炸等食物的人会比较容易得所以平时要养成良好的饮食习惯和生活习惯，饮食清淡，低盐低脂，容易消化，不要吃煎炸、油炸、腌制的食物，不要抽烟喝酒，避免劳累、受凉，定期检查身体

食管癌目前病因不是很清楚，但是和一些因素有关，例如食物粗糙，食物太热，咀嚼槟榔等，真菌，亚硝胺，遗传，缺乏水果蔬菜，人乳头状病毒等我们应该改善生活习惯，不吃过热，粗糙的食物，不吃槟榔，多吃水果蔬菜，定期查体，发现问题及时治疗

你好，食管癌是长在食管道里的癌变情况，一般长期吃一些变质、或是加工的食物就容易引起食物癌的发生，为了防阻食管癌的发生，介意平常少吃或不吃我说说的这些，才能减少食管癌的发生。