胃炎患者饮食能吃哪些蔬菜和水果，要注意什么

胃炎患者在饮食方面需要特别注意，蔬菜可选择南瓜、胡萝卜、白菜等，水果可选择苹果、香蕉、橙子等。同时要注意饮食规律、食物温度、烹饪方式、进食速度和食物搭配等。 1.蔬菜选择：南瓜富含果胶，能保护胃黏膜；胡萝卜富含胡萝卜素，有助于增强抵抗力；白菜富含维生素，能促进消化。 2.水果选择：苹果健脾益胃；香蕉能缓和胃酸刺激；橙子富含维生素 C，增强免疫力。 3.饮食规律：定时定量进餐，避免饥一顿饱一顿。 4.食物温度：以温热为宜，过冷过热都会刺激胃黏膜。 5.烹饪方式：宜采用蒸煮炖，少用油炸油煎。 6.进食速度：细嚼慢咽，减轻胃的负担。 7.食物搭配：注意营养均衡，荤素搭配合理。 总之，胃炎患者要养成良好的饮食习惯，有助于促进胃黏膜的修复和病情的恢复。若症状持续不缓解或加重，应及时就医。

您好,胃炎在平时的生活当中要注意.一要药物治疗,二要好好调养.1应细嚼慢咽,忌狼吞虎咽.否则会增加胃负担.2按时按量就餐,不要暴饮暴食.3禁烟酒,烟酒会损害胃黏膜,使其充血,水肿,糜烂甚至出血.4避免摄入浓茶,辛辣,咖啡等刺激性食物,以免刺激胃黏膜,不利炎症恢复.此外,上腹饱胀,嗳气者,不吃莲藕,土豆等高淀粉类食物；胃酸过多者少吃含糖,蛋白质过高的食物和过酸的食物；胃酸过低者,宜多吃瘦肉,禽肉,鱼,奶类等高蛋白低脂肪饮食；胆汁反流者,应低脂饮食.5睡眠时要用稍高一些的枕头,防止胃酸反流.6不要做剧烈运动.还有就是,要保持心情愉快,不要过度的忧伤,情绪低落,良好的情绪,会使病情减轻一半的.

您好,胃炎要三分治七分养,饮食调理很重要1,一定要禁烟,酒,咖啡,茶,辛辣食物.少吃含淀粉内的食物如：土豆芋头粉丝粉条红薯等凉粉,不要吃苏打饼干等,少食多餐,定时进餐,不要吃过于坚硬和不消化的食物.疼痛时加上654-2.久治不愈,复发原因多数是幽门螺旋杆菌没有被杀灭!没有注意饮食!所以一般有家族多人同时患病的现象.如果不能耐受甲硝唑或替硝唑可以去掉..2.胃炎患者忌喝浓茶,咖啡,慢性胃炎忌啤酒.腹泻忌油腻和大蒜,腹胀忌大枣和大蒜.在慢性胃炎发作时饮用浓茶,咖啡,烈酒,会刺激胃粘膜使疼痛加重.啤酒会使胃粘膜受到胃酸的侵害,还会诱使慢性胃炎的急性发作.油能抑制胃酸的分泌而影响消化,大蒜有极强的刺激作用,会刺激肠壁,使血管进一步充血,水肿,而加重腹泻.如胃肠胀满吃大枣,会使实热症加重,腹胀而进食更少,得不偿失.①养成良好的饮食习惯,做到定时进食,少吃多餐,避免硬,冷,粗糙,含纤维过多的食物,吃易消化的软食.②注意多吃富含蛋白质,维生素的食物,如鸡蛋,牛奶,肉类,鱼虾,豆制品及绿色蔬菜,这样更有利于胃粘膜的恢复.③吃饭要细嚼慢咽,使食物充分磨碎并与唾液充分混合,这样有助于消化,减轻对胃的负担.④如病人胃酸过少,应常吃一些酸味的酸牛奶,山楂,苹果,桔子,草莓等酸性水果,烹调菜肴加点醋,以刺激胃液分泌,帮助消化,增进食欲.⑤如病人胃酸过多,应忌食容易产酸的食物,如蔗糖,甜糕点,红薯以及刺激胃酸分泌的浓茶,咖啡,浓肉汤等.为中和胃酸,可经常吃一些碱性食物,如苏打饼干,烤馒头片等.若病人有明显腹胀,应尽可能不吃或少吃容易产生胀气的食物如土豆,红薯,洋葱,煮黄豆等.伴有贫血的病人,应多吃富含铁的肝,肾,瘦肉,动物血,黑木耳,芝麻酱及绿叶蔬菜.⑥忌酒戒烟,勿食辛辣刺激性强的食物,避免进食过热,过酸及熏烤食物.

胃炎食疗方　　1.胡萝卜炒陈皮瘦肉丝　　配方：胡萝卜200克,陈皮10克,瘦猪肉100克.　　制法：胡萝卜切丝,猪肉切丝后加盐,黄酒拌匀,陈皮浸泡至软切丝.先炒胡萝卜至成熟后出锅,再用油炒肉丝,陈皮3分钟,加人胡萝卜丝,少许盐,黄酒同炒至干,加水少量焖烧3～5分钟,撤入香葱即成.　　功效：宽胸理气.　　2.丁香鸭　　配方：公丁香5克,肉桂5克,草豆蔻5克,鸭子1只（约1000克）.　　制法：鸭子洗净,公丁香,肉桂,草豆蔻用清水3500毫升煎熬2次,每次20分钟,滤出汁,约3000毫升,将药汁倒人砂锅,放入鸭子,加葱,姜,用文火煮至七成熟,捞出晾凉.在锅中放卤汁,将鸭子人卤汁煮熟,捞出,卤汁中加冰糖10克及少许盐,味精,再放入鸭子,用文火边滚边浇卤汁,皮色红亮时捞出,抹麻油即成.　　功效：理气温中止痛.　　3.陈皮油淋鸡　　配方：公鸡1只（约1500克）,陈皮20克.　　制法：清水1000～1500毫升,加入一半陈皮及姜,葱,花椒,盐少量,把洗净的鸡放入煮至六成熟,捞出.卤汁入锅,烧沸,再入鸡,用文火煮熟,捞出待用.锅内留卤汁少许,放入10～30克冰糖及少许味精,盐收成汁,涂抹在鸡表面上.菜油入锅内,烧熟,另一半陈皮,切丝炸酥.将鸡倒提,用热油反复淋烫至颜色红亮为度,再往鸡的表面抹上麻油,然后切成小块装盘,撒上炸酥的陈皮丝即成.　　功效：理气开胃.　　4.二绿茶　　配方：绿萼梅6克,绿茶6克.　　制法：上二味,沸水冲泡5分钟即可.　　功效：疏肝理气,和胃止痛.　　5.金橘饮　　配方：金橘200克,白蔻仁20克,白糖适量.　　制法：金橘加水用中火烧5分钟,再加入白蔻仁,白糖,用小火略煮片刻即可.　　功效：疏肝解郁,调和脾胃.　　6.丁香姜糖　　配方：白砂糖50克,生姜末30克,丁香粉5克,香油适量.　　制法：白砂糖加少许水,放入砂锅,文火熬化,加生姜末,丁香粉调匀,继续熬至挑起不粘手为度.另备一大搪瓷盆,涂以香油,将熬的糖倒入摊平.稍冷后趁软切作50块.　　功效：温中降逆,益气健脾.　(1)忌饮食无规律：胃炎的饮食原则上应清淡,对胃黏膜刺激小的为主,但并非清淡饮食就能缓解病人的症状.应以饮食规律,勿过饥过饱,少食多餐为原则.尤其是年老体弱,胃肠功能减退者,每日以4～5餐为佳,每次以六七成饱为好.食物中注意糖,脂肪,蛋白质的比例,注意维生素等身体必需营养素的含量.　　?　　(2)忌烟酒辛辣刺激食物：乙醇能溶解胃黏膜上皮的脂蛋白层,对胃黏膜有较大的损害,人们在吸烟时候,烟雾中的有害物质,溶解并附着在口腔,咽喉部,随吞咽进入胃内,这些有害物质对胃黏膜也有很大损害.因此,急,慢性胃炎患者,一定要戒除烟酒,以免加重病情,甚至造成恶性变.?　　辣椒,芥末,胡椒,浓茶,咖啡,可可等食品或饮料,对胃黏膜有刺激作用,能使黏膜充血,加重炎症,也应戒除.?　　(3)忌过冷,热,硬食物：过凉的食物和饮料,食人后可以导致胃痉挛,胃内黏膜血管收缩,不利于炎症消退；过热的食品和饮料,食入后会直接烫伤或刺激胃内黏膜.胃炎病人的食物应软硬适度,过于坚硬粗糙的食品,粗纤维的蔬菜,用油煎炸或烧烤的食品,食用后可加重胃的机械消化负担,使胃黏膜受到磨擦而损伤,加重黏膜的炎性病变.　　?　　(4)忌不洁饮食：胃炎患者要特别注意饮食卫生,尤其是夏季,生吃瓜果要洗净,不要吃变质食品.因为被污染变质的食品中含有大量的细菌和细菌毒素,对胃黏膜有直接破坏作用.放在冰箱内的食物,一定要烧熟煮透后再吃,如发现变质,要坚决扔掉,禁止食用.

胃炎是指由不同病因所致的胃粘膜慢性炎症.最常见的是慢性浅表性胃炎和慢性萎缩性胃炎.其主要临床表现为食欲减退,上腹部不适和隐痛,嗳气,泛酸,恶心,呕吐等.病程缓慢,反复发作而难愈.在饮食方面要注意：1应细嚼慢咽,忌狼吞虎咽.否则会增加胃负担.2按时按量就餐,不要暴饮暴食.3禁烟酒,烟酒会损害胃黏膜,使其充血,水肿,糜烂甚至出血.4避免摄入浓茶,辛辣,咖啡等刺激性食物,以免刺激胃黏膜,不利炎症恢复.此外,上腹饱胀,嗳气者,不吃莲藕,土豆等高淀粉类食物；胃酸过多者少吃含糖,蛋白质过高的食物和过酸的食物；胃酸过低者,宜多吃瘦肉,禽肉,鱼,奶类等高蛋白低脂肪饮食；胆汁反流者,应低脂饮食.5睡眠时要用稍高一些的枕头,防止胃酸反流.6不要做剧烈运动.以少量多餐方式供应饮食.进餐时要放松,保持心情愉快.患慢性胃炎的老年人应多吃含有蛋白质,容易消化的食物.也可以选吃新鲜水果,细嚼慢咽,每次的量不宜过多.要少食多餐,每天可以吃4～5次；胃酸分泌不足的老人,可以吃些味道鲜美的鸡汤,鱼汤等,来刺激胃酸的分泌,增进食欲