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螃蟹具有怎样的营养价值？
疾病：提问于 2024-12-18 13:59 -
病情描述：
螃蟹的营养价值
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回答2
螃蟹富含蛋白质、维生素、矿物质、不饱和脂肪酸、甲壳素等。 1.蛋白质：是构成身体组织和维持生理功能的重要成分。 2.维生素：如维生素 A、维生素 E 等，对眼睛、皮肤和免疫系统有益。 3.矿物质：包含钙、磷、铁等，有助于骨骼健康和造血。 4.不饱和脂肪酸：能调节血脂，对心血管健康有一定好处。 5.甲壳素：具有调节免疫、降低胆固醇等作用。 总之，适量食用螃蟹可以为身体提供多种营养成分，但需注意，螃蟹性寒，食用时要适量，且部分人群可能对螃蟹过敏，应谨慎选择。
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- 黄小琪 药师 药剂科 家庭医生在线合作医院 (其他) 擅长：临床各科常见病的用药知识。
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回答1
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