乳糖是一种存在于乳汁中的双糖,由葡萄糖和半乳糖组成。它在人体营养和生理功能中发挥着重要作用,如提供能量、促进钙吸收等。 1. 化学结构:乳糖由一分子葡萄糖和一分子半乳糖通过糖苷键连接而成,具有特定的化学性质。 2. 来源分布:主要存在于哺乳动物的乳汁中,如牛奶、羊奶等,含量有所不同。 3. 营养作用:是婴幼儿重要的能量来源,也有助于维持成人的正常生理功能。 4. 消化吸收:需要乳糖酶将其分解为葡萄糖和半乳糖,才能被人体吸收利用。 5. 相关疾病:部分人群体内乳糖酶缺乏,会导致乳糖不耐受,出现腹胀、腹泻等症状。 总之,乳糖在人体营养和健康中具有重要地位,但对于乳糖不耐受人群,需要注意饮食选择,避免摄入过多含乳糖的食物。
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张建平 主任医师 中山大学孙逸仙纪念医院
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张建平 主任医师 中山大学孙逸仙纪念医院
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张建平 主任医师 中山大学孙逸仙纪念医院
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