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麻籽油的正确食用方法是什么，能高温炒菜吗
疾病：提问于 2015-08-16 14:18 -
病情描述：
麻籽油的正确食用方法是什么，能高温炒菜吗
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回答1
麻籽油的食用方法多样，包括直接饮用、凉拌、调馅等。高温炒菜不建议，因其烟点较低，营养易破坏。面对身体不适，切勿拖延，应立即就医并遵循医嘱，安全有效地恢复健康。
1.直接饮用：每日适量直接口服，能补充营养。
2.凉拌：用于拌凉菜，增加菜品风味和营养。
3.调馅：加入饺子、包子馅中，提升口感。
4.搭配饮品：与牛奶、豆浆等混合饮用。
5.涂抹面包：代替黄油涂抹在面包上食用。
合理选择麻籽油的食用方法，能更好地发挥其营养价值，但食用要适量。-
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回答2
现在比较好的亚麻油是冷榨脱蜡的，吃的时候尽量不要高温炒菜，冷榨脱蜡的技术就是为了保持亚麻酸的含量，高温加热会使营养流失。我和周围的人（特别是孕妈妈、产妈妈们）直接拌酸奶喝的，平时凉拌菜的时候加一些，煲汤或者粤式粥的时候最后加入也可以。亚麻籽油好处哦，主要是由于富含ω‐3。
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