泡制药酒需考虑药材选择、酒的种类、炮制容器、炮制环境及炮制时间等。 1.药材选择:选取质量上乘、无变质的药材,如人参、枸杞、当归等。要根据自身体质和需求,咨询专业医生建议。 2.酒的种类:一般选用高度的白酒,如 50 度以上的高粱酒,其能更好地溶解药材中的有效成分。 3.炮制容器:以陶瓷或玻璃容器为宜,避免使用金属容器,防止发生化学反应影响药效。 4.炮制环境:应保持干净、卫生、通风良好,避免灰尘和杂质混入。 5.炮制时间:根据药材不同,时间长短有别。通常 15 天至 3 个月不等,期间需定期搅拌。 泡制药酒需谨慎,遵循上述要点,确保安全有效。若对药材或炮制方法有疑问,务必咨询专业医师。
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冉建民 主任医师 广州市红十字会医院
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