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谷氨酸盐对人体是否存在危害？
疾病：精神分裂症提问于 2024-10-08 10:54 -
病情描述：
谷氨酸盐对人体有害吗
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回答1
谷氨酸盐在正常范围内对人体一般无害，但过量摄入可能产生不良影响，如影响神经系统、导致肥胖、引发代谢紊乱、造成胃肠不适、影响心血管健康等。 1.影响神经系统：过量的谷氨酸盐可能过度刺激神经细胞，导致神经细胞损伤，影响大脑功能。 2.导致肥胖：它可能增加食欲，使人摄入过多热量，进而导致体重增加。 3.引发代谢紊乱：干扰正常的代谢过程，影响糖、脂肪等物质的代谢平衡。 4.造成胃肠不适：引起胃肠胀气、腹痛、腹泻等不适症状。 5.影响心血管健康：可能促使血压升高，增加心血管疾病的风险。 总体而言，谷氨酸盐并非绝对有害，关键在于控制摄入量。在日常生活中，应保持均衡饮食，避免过度依赖富含谷氨酸盐的加工食品。
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