炙黄芪是经过炮制加工的黄芪,其做法通常包括蜜炙、酒炙等。制作时需注意选材、炮制温度和时间等。 1.选材:选用优质的黄芪药材,以根粗长、质坚实、绵性大、粉性足者为佳。 2.蜜炙:将适量蜂蜜加热至沸腾,然后放入黄芪片,用小火翻炒,使黄芪充分吸收蜂蜜,至颜色加深且不粘手时取出。 3.酒炙:用黄酒拌匀黄芪,闷润至酒被吸尽,然后用文火炒至微黄色。 4.炮制温度:控制好炮制时的温度,避免温度过高导致有效成分损失。 5.炮制时间:掌握合适的炮制时间,以保证炙黄芪的质量和药效。 总之,炙黄芪的制作需要严格遵循炮制规范和工艺要求,以确保其药效和安全性。
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冉建民 主任医师 广州市红十字会医院
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冉建民 主任医师 广州市红十字会医院
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