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买的猪肉去皮有红黄色圆点能扣掉，是囊虫吗？
疾病：虫咬皮炎提问于 2024-09-22 16:42 -
病情描述：
我今天买的猪肉,在超市去皮后发现有红黄色的圆点,可以扣掉,圆圆的,不知是不是囊虫?
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回答1
猪肉去皮后出现红黄色可扣掉的圆点，不一定是囊虫，可能是多种原因导致的，如血管破裂淤血、局部炎症、寄生虫感染、脂肪颗粒堆积、肉品变质等。 1.血管破裂淤血：猪肉在宰杀或运输过程中，血管可能破裂导致血液淤积，形成红黄色圆点。 2.局部炎症：肉品局部发生炎症反应，会出现类似表现。 3.寄生虫感染：除囊虫外，其他寄生虫感染也可能有此现象。 4.脂肪颗粒堆积：脂肪分布不均匀，堆积处可能呈现这种圆点。 5.肉品变质：保存不当，肉质变质也会有异常。 为了确保食品安全，遇到这种情况应谨慎处理，不建议食用此类猪肉。建议从正规渠道购买经过检验检疫的猪肉。
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- 孙士其 主任医师 戒瘾 南京精神科医院 (三级甲等) 擅长：消化系统疑难杂症及内镜诊疗技术。
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