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食用鸡翅是否存在感染禽流感的风险？
疾病：禽流感提问于 2024-09-26 15:08 -
病情描述：
吃鸡翅会得禽流感吗？
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回答1
食用鸡翅有可能感染禽流感，但风险相对较低，取决于鸡翅来源、加工方式、烹饪程度、个人免疫力以及禽流感的流行情况等。 1. 鸡翅来源：若鸡翅来自禽流感疫区且未经严格检疫，携带病毒的可能性较大。 2. 加工方式：加工过程不规范，如与带病毒禽类交叉污染，会增加风险。 3. 烹饪程度：未充分煮熟，病毒可能未被完全杀灭。 4. 个人免疫力：免疫力低下者更易感染。 5. 禽流感流行情况：在禽流感高发期，感染风险相对上升。 总之，为降低感染风险，应选择正规渠道购买经过检疫的鸡翅，并确保充分煮熟。同时，增强自身免疫力也很重要。
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- 孟丽洁 主治医师 呼吸内科 家庭医生在线合作医院 (其他) 擅长：呼吸内科常见病，传染病，结核病。
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