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食用过夜油炸食品对健康有何影响？
疾病：提问于 2024-09-29 16:52 -
病情描述：
吃过夜油炸食品对身体好不好
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回答1
食用过夜油炸食品对身体不利，可能导致营养流失、滋生细菌、产生有害物质、加重肠胃负担、影响心血管健康等。 1.营养流失：过夜油炸食品中的营养成分，如维生素、蛋白质等会大量减少。 2.滋生细菌：在存放过程中，容易受到细菌污染，引发胃肠道感染。 3.产生有害物质：可能产生亚硝酸盐、丙烯酰胺等有害物质，有致癌风险。 4.加重肠胃负担：其油脂含量高，难以消化，易导致消化不良、胃胀、胃痛等。 5.影响心血管健康：增加血液中胆固醇和甘油三酯水平，诱发心血管疾病。 为了身体健康，应尽量少吃或不吃过夜油炸食品，保持良好的饮食习惯。
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