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父亲有结石、高血脂高血糖，豆类食物如何取舍？
疾病：胆固醇提问于 2024-09-26 15:24 -
病情描述：
父亲有结石，又有高血脂高血糖，都说有结石的患者不能吃豆类豆浆之类的，可是又说高血脂患者要多吃豆类，，说食用大豆蛋白，可降低血液中的胆固醇水平。每天中午只要吃半碗豆类，就可以在8周内使“坏胆固醇”浓度降低20%。 这两个病，一个是不宜吃，一个是常吃，现在都不知道怎么办了，毕竟豆类对高血脂作用很好的，请问怎么办？希望懂的人士回答，要可靠的答案、
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回答1
对于同时患有结石、高血脂和高血糖的患者，在豆类食物的摄入上需要谨慎权衡。要考虑结石的形成因素、高血脂的改善需求、血糖的控制情况、个人体质以及整体饮食结构等。 1. 结石形成因素：结石患者限制豆类是因其富含草酸等成分，可能促进结石形成。但并非完全禁止，可少量食用加工充分的豆类。 2. 高血脂改善需求：豆类中的大豆蛋白有助于降低胆固醇，对高血脂有益，但应注意选择和烹饪方式。 3. 血糖控制情况：豆类升糖指数相对较低，适量食用对血糖影响较小，但仍需计入每日碳水摄入量。 4. 个人体质：部分人对豆类可能存在过敏或不耐受，若有不适需停止食用。 5. 整体饮食结构：应综合考虑其他食物的摄入，保证营养均衡，避免单一食物过量。 总之，在这种复杂的病情下，豆类食物可以适量、有选择地食用，同时密切关注身体反应，定期复查相关指标，根据实际情况调整饮食方案。
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