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姜黄与姜是同一种东西吗？
疾病：提问于 2024-12-09 15:35 -
病情描述：
姜黄是姜吗?
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回答1
姜黄不是姜。姜黄和姜在植物学分类、外观、功效、食用方式、药用价值等方面存在明显差异。 1.植物学分类：姜属于姜科姜属植物，姜黄则是姜科姜黄属植物。 2.外观：姜的根茎通常较肥厚，颜色淡黄；姜黄的根茎呈不规则卵圆形，颜色为深黄色。 3.功效：姜具有解表散寒、温中止呕等作用；姜黄有活血行气、通经止痛的功效。 4.食用方式：姜常用于烹饪调味，如炒菜、煮汤；姜黄在一些地区用于制作咖喱。 5.药用价值：姜可用于治疗风寒感冒、胃寒呕吐等；姜黄常用于治疗血瘀气滞诸痛证。 6.化学成分：姜含有姜辣素等成分；姜黄主要含姜黄素等。 总之，姜黄和姜虽然名字相似，但在多个方面都有所不同。在使用时应根据自身需求和医生建议合理选择。
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- 张克升 医师 呼吸内科 山东省中医院 (三级甲等) 擅长：神经内科，呼吸内科常见疾病的诊断与治疗。
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