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怎样辨别蜂蜜的真假和好坏
疾病：蜂蜇伤提问于 2014-01-09 19:30 -
病情描述：
怎么辨别蜂蜜的真假
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回答1
1.肉眼观色浅白色质地为好。
2.取一干净玻璃杯，放少量蜂蜜，加5倍温开水充分搅拌,无沉淀物为优。
3.滴入90%浓度酒精无白色絮状沉淀物，则没含饴糖。
4.含水应在17--18%左右。
将蜂蜜滴在吸水纸上，如渐渐渗开，说明掺有糖水；在冷天，蜂蜜有白色沉淀是葡萄糖结晶，属正常现象。 鉴别蜂王浆：液面平整、无气泡；气味微香，入口时舌头有酸涩味，略有麻辣感；用玻璃棒插入内部搅拌，呈匀质量状，滞而不沾，流而不畅。-
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