核桃的吃法多样,如直接食用、煮粥、制成饮品、搭配菜肴、制作点心等。 1.直接食用:将核桃去壳后直接食用,能最大程度保留其营养成分,每天适量食用有助于补充蛋白质、不饱和脂肪酸等。 2.煮粥:把核桃与大米、红枣等一同煮粥,不仅美味,还能增加粥的营养。 3.制成饮品:将核桃与牛奶一起打成核桃奶,是一种营养丰富的饮品。 4.搭配菜肴:如核桃炒虾仁,在丰富菜品口感的同时,也能为身体提供多种营养。 5.制作点心:把核桃碾碎后加入到面包、饼干等点心中,增加点心的风味和营养。 总之,核桃的吃法丰富多样,大家可以根据自己的口味和需求选择合适的吃法,但要注意适量食用,避免过量摄入导致身体不适。
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冉建民 主任医师 广州市红十字会医院
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